Weber Smokey Mountain Cooker Rookbarbecue

De nieuwe trend... De rooktechniek was lang voorbehouden aan barbecue-experts, maar de Smokey Mountain Cooker brengt het roken voor iedereen binnen handbereik. Een product van Weber speciaal voor grillers die op zoek zijn naar nieuwe sensaties en unieke smaken. Roken is een eeuwenoud proces, in eerste instantie bedoeld om voedsel te conserveren. Tegenwoordig roken we voedsel voor de smaak. Vis, vlees, gevogelte, maar ook kaas, tofoe en groenten krijgen die kenmerkende rooksmaak nadat ze een tijdlang in de rook van smeulend hout hebben gehangen. Zelf roken, dat past helemaal bij de trend om lokale en biologische producten te gebruiken en ambachtelijke bereidingswijzen toe te passen. De Smokey Mountain Cooker is een rookbarbecue voor thuis. Hierin garen de producten langzaam bij lage temperaturen. Denk aan een zelf gerookte paling of spareribs. De waterschaal zorgt ervoor dat zelfs mals gevogelte geen kans krijgt om uit te drogen. Naast de rookruimte heeft de Smokey Mountain Cooker bovenop ook een grillrooster om vlees, vis en groenten perfect te grillen. De vrijkomende rook geeft de geur van de houtsnippers af aan uw gerechten die zo een bijzondere smaak krijgen. De verkregen smaak is afhankelijk van de hoeveelheid en de houtsoort in de Smokey Mountain Cooker. Weber biedt verschillende houtsoorten voor heerlijke gerookte gerechten: - De milde smaak van appel en kers is geweldig voor gevogelte en varkensvlees - Het meer uitgesproken aroma van mesquite is perfect voor groente en vis - De sterkere pecan en hickory zijn uitstekend geschikt voor rood vlees - De whiskey houtsnippers zijn zeer geschikt voor vlees, vis en groente.