Steba SV100 Professional

Met de SV100 Professional sous-vide cooker van Steba zijn de gerechten in een handomdraai gaar. Het wordt opgehangen in een willekeurige container tot 30 liter en verwarmt het water dat het bevat tot 99°C. Sous-Vide is een methode om voedsel te koken in vacuümverpakte folie-gesealde zakken op lage temperaturen gedurende een lange periode. De vacuümverpakking, het langzaam koken en de allround warmteoverdracht van het water naar het voedsel verminderen de groei van bacteriën. De zouten, inherente smaak en sappigheid blijven behouden! De SV100 sous-vide heeft een roestvrijstalen behuizing en is geschikt voor containers met een inhoud van 30 liter. De temperatuur kan elektronisch worden geregeld tussen 5-99°C. Het LC-display geeft informatie over de ingestelde tijd en de huidige temperatuur.