DICK Premier Eurasia Koksmes, 21cm

De koksmes met gebogen lemmet is de klassieker en het middelpunt van de professionele keuken, de belangrijkste keukenhulp voor veelzijdig gebruik. De Premier Eurasia koksmes 81448212K van DICK is met zijn spitse en dubbelzijdig geslepen lemmet van 21 cm geschikt voor het snijden van groenten, het in plakken snijden en het versnijden van vlees en vis. De afgeronde bladvorm vergemakkelijkt de zogenaamde cradle cut, ideaal voor met name kruiden en uien. De golvende rand vermindert het vastplakken van het voedsel aan het mes. Professionele koks vertrouwen op de messen uit de Premier Eurasia serie van DICK. De adembenemende scherpte, de lichtheid en het klassiek elegante edele ontwerp overtuigt koks over de hele wereld. Vooral bij dagelijks langdurig werken met het mes zijn de greepvorm zonder storende randen en de ergonomische vorm van groot belang. De handgrepen van de Premier Eurasia-serie zijn met de hand afgerond met veel aandacht voor detail en liggen daardoor zeer prettig in de hand. Elk handvat wordt door ervaren vakmensen met grote zorg afgewerkt. Bijzondere nadruk wordt gelegd op de onberispelijke, eersteklas scherpte van de messen. Het blad is gemaakt van de hoogwaardige legering X50CrMoV15, die staat voor lange snijduur, slijtvastheid en maximale eindscherpte. Het spreekt vanzelf dat de messen van Premier Eurasia absoluut hygiënisch zijn. Het speciale fabricageproces zorgt ervoor dat de handgrepen zonder spleten met het lemmet worden verbonden, zodat er geen etensresten of vloeistoffen kunnen binnendringen.