WANGMAZI 40Cr13 professioneel uitbeenmes, slachtmes voor vellen en ontbenen van rundvlees, lamsvlees en varkensvlees, voor professionele keuken, met rozenhouten handgreep

Gemaakt voor de professionele slager en de serieuze thuiskok: het WANGMAZI 40Cr13 uitbeenmes is een precisie-instrument ontworpen voor het vakmanschap van villen en ontbenen. Zijn lemmet van hoogwaardig roestvrij staal, gesmeed uit premium 40Cr13-staal, biedt uitzonderlijke hardheid, superieure snijdhoudbaarheid en opmerkelijke corrosiebestendigheid, waardoor het bestand is tegen de zwaarste omstandigheden in een professionele keuken. Het smalle, flexibele lemmet maakt moeiteloos manoeuvreren rond gewrichten en botten mogelijk, voor schone en precieze sneden die de opbrengst van rund-, lams- en varkensvlees maximaliseren. Het scheidt moeiteloos vlees van het bot met minimale verspilling. De volledige tang zorgt voor een perfecte balans en duurzaamheid, terwijl het fraai gepolijste handvat van palissander een veilige, comfortabele en antislip grip biedt, zelfs wanneer het nat is. Dit professionele instrument is een onmisbaar werkmiddel voor elke culinaire professional die een ongeëvenaarde prestaties en betrouwbaarheid zoekt voor zijn essentiële ontbeentaken.